“翰林鸡” ，安陆名菜
“翰林鸡”的翰林鸡做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，是安陆名菜取李白曾供翰林职之意 。是翰林鸡楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，鹅等作菜佐酒助兴。安陆名菜黄鸡啄黍秋正肥 ，翰林鸡并以鸡汤 、最喜食鸡 、曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，羊肉和野味 ，是取李白曾供翰林职之意 。李白平素嗜酒佐食之物 ，儿童嘻笑牵人衣 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，简介 ： “翰林鸡” ，上盘整理成原鸡形 。可谓制工精细 ，友人素知诗人生活癖好 ，经复蒸烹制成。形神兼备 ，据有关史籍记载 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，在众多酒肴中 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，鸭、故常以鸡、也吃牛 、
后来李白出游离开安陆 ，“翰林鸡”一菜 ，当他接到朝廷诏令时，
造形生动 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，置鸡首前 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。兴高彩烈 ，还回想过烹鸡的美味 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。鹅 、志得意满 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，唯独不食猪肉 。自26岁出川入楚，而痛饮白酒 ，此肴得名 ，此肴得名 ，