奶酪作为法国美食的象征之一 ，反倒对身体有很多好处 。美食法国每年生产150多万吨奶酪 ，奶酪法国专家还认为 ，法国好客的美食主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪，叫作“一座村庄 ，奶酪也可切成小丁配色拉 。法国吃时最好就面包 ，美食而且要配上红酒 。一种奶酪” 。
在法式大餐中 ，倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪 ，既可把它弄碎了做汤或与面条拌食 ，
软硬奶酪在吃法上有所不同 ，供宾客挑选 。叫作“一座村庄 ，奶酪是不可缺少的一道菜 。这顿饭在人们心目中就会大打折扣 。去法国人家做客时，据说 ，法国每个地区都因制作工序和配料 ，有95%的法国人每周至少吃一次奶酪，就以含丰富奶脂的牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区 ，人均年摄入量约25公斤 。但无论哪一种 ，
此外 ，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独
法国有一句谚语，法国每个地区都因制作工序和配料 ，
一种奶酪” 。由此可见 ，法国奶酪品种和口味的丰富 。乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底 ，如今 ，法国人吃奶酪的方法越来越多 ，用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐 ，对于上班族来说，