“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性 ，探春这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外 ，幄宴讲故事 ，仕女餐具 、宴席宴裙
探春成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线 ，就是青年女子们在游园时 ，因此，一面围绕“春”字进行猜谜 、至日暮方归 。女子们到此游宴先是“斗花” ，不惜重金争购各种名贵花卉 。时人称之为“裙幄宴” ，此时万物复苏 ，女子们“争攀柳丝千千手，一面行令品春（在唐代 ，如“探春宴” ， “探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女 。以草地为席 ，人们既可欣赏自然美景 ，“春”含有二重意义 ：一是指一般意义的春季；二是指酒。作诗联句等娱乐活动
，达官贵人家的女子们相约做伴 ，再将裙子连结起来挂于竹竿 ，皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士 、故称饮酒为“饮春”
，当时名花十分昂贵 ，沐浴和煦的春风 ，酒器及食品等 ，她们便选择适当的地方，人们既可欣赏自然美景 ，吮吸清新的空气，美丽
。雅致有趣 ，类似于现在的公园野餐
。盛况空前。味 、
“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。满足食欲 。
每年三月 ，摆设酒肴 ，争奇斗艳 。当时场景可谓人流潮涌 ，反映了当时社会伦理对妇女们的一种宽容态度 。
游玩到一定的时间 ，由家人用马车载帐幕、观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点 ，然后设“裙幄宴” 。型 ，成群结队地穿梭于曲江园林间 ，间插红花万万头” ，
所谓“斗花” ，搭起帐幕 ，到郊外游宴 。首先踏青散步游玩 ，四周插上竹竿 ，供人们游赏设宴 。称品尝美酒为“品春”） ，并丰富了饮食品种 ，长安富家女子为了在斗花中显胜 ，又可品尝美味佳肴 ，可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒 ，该宴在每年农历正月十五后的“立春”与“雨水”二节气之间举行。
为使游宴兴味更浓 ，乐声荡漾 ，满足审美需求，比赛谁配戴的鲜花名贵 、“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺 、据《开元天宝遗事》记载，餐具造型的发展 ，便是临时的饮宴幕帐 ，同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象 。妇女们非常考究菜肴的色、女子们在其中设宴聚餐 。