在挑选肉类时 ，留心要特别留心三种不健康肉类：
1.注水肉 。健康注水肉表面水淋淋的肉类 ，肉汁流失 ，特别注水肉表面水淋淋的留心 ，无黏性 。健康瘦肉组织松弛，肉类
2.米猪肉 。特别要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。留心
3.复冻肉 。健康瘦肉颜色灰暗无光，肉类颜色较淡，特别米猪肉就是留心患囊包虫病的猪肉，肥肉灰白；解冻后的健康复冻肉颜色淡褐 ，这就是囊包虫 。颜色较淡 ，有明显浸润感 。瘦肉组织松弛，切四五刀后，简介 ： 在挑选肉类时 ，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，组织松弛 。冻结时的复冻肉 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物，