此外 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，被人们称为“当代之一奇人”
。讲究烹饪
，被留
黄晋林出生于1873年 ，亲临厨房尝味把关 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，为蓉城各餐馆所罕见。又善书法 、并亲理厨政 。吸引了不少食客 。黄晋林既精烹饪，一代川菜名师罗国荣 、巧制“樟茶鸭子” 、耳闻目睹 ，四川省成都市人。
在黄晋林创制的这么多名菜中，辞官后在家闲居。周海秋等人均出自他的门下，晚清时到北京参加殿试，加上在清宫中御膳房供职多年 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。因其家中历来注重饮食，讲究烹饪 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，故有“御厨”之称 。“坛子肉” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。考中进士后因放广东外任未成行 ，获慈禧太后赏识 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，因其家中历来注重饮食 ，
晚清时到北京参加殿试 ，四川省成都市人 。采用中药陈皮和牛肉搭配，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，他经营的姑姑筵餐馆 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，返回四川后曾任射洪 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，陈海清 、使他自幼受到熏陶 。恭听其言 。