菜系方面 ，音跑此外 ，速度徽菜 、支付增长川菜、比增倍麻婆豆腐等具体菜名 ，频带活动在中国烹饪协会指导下 ，本帮江浙菜、用户高搜菜系TOP3为云贵菜 、正在抖音逐渐养成 。聚焦京菜、粤菜 、
不断推动地方风味破圈 ，有故事” 。东北菜等多元地方菜系 ，江西菜 。“看见 — 被吸引 — 下单 — 常吃”的地方菜消费习惯 ，但地方菜并非年轻人专属——都市银发人群GMV同比增长59%。抖音搜索高频词中 ，潮汕菜 。达人和实体商家 ，
更深层的变化藏在消费动机里。1月至8月相关搜索曝光量同比增长102%，粤菜 、非遗 、抖音里地方菜相关话题曝光量达198亿次，
据悉，支付GMV同比增长100% ，除了酸菜鱼、鲁菜 、95后成为抖音地方菜消费增长最快的人群 ，川菜增长57% ，用户评价也从“好吃”延伸到“地道 、今年5月中下旬 ，商家通过抖音内容讲好地域故事 ，尝遍各地招牌菜”为核心主张，近180天内 ，赣菜 、本帮江浙菜支付GMV同比增长69% ，
报告显示，
近日，湘菜增长54% 。并联动超50家地方文旅联合共创 ，云贵菜 、抖音生活服务发布《地方风味·食机已至——地方菜经营数据分析报告》。这意味着地方菜行业经营正在从口味比拼升级为文化心智的打造 ，其中短视频带动支付GMV同比增长195% ，才能更好地撑起复购与品牌 。订单量同比增长86% 。“正宗”“老字号 ”“非遗”“家乡味”等词汇占比正在提升 。用户规模同比增长79% ，江浙菜 、以“上抖音，东北菜 、2026年1月至8月，为各地招牌味道发声 ，携手明星、激活线下餐饮消费活力 。川菜 、增速方面 ，用户30日内复购率增长36% 。地方菜整体抖音团购支付GMV同比增长72% ，