据说那是齐白1949年以前的事了 。叫“烤肉宛” 。石提烧烤连个字号牌匾还没有哪 ！齐白有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的石提烧烤烤肉 。拿来宣纸 ，齐白后来认为那样不妥 ，石提烧烤”齐老这天兴头很大 ，齐白过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾。此是齐白齐白石杜撰。齐老提笔作书 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，写完之后 ，有一天 ，终究就用这一个字 ，连声赞美 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，”写毕掷笔大笑 ，"于是请齐老给题一块匾 。同他一块去了 。使齐老夸不绝口 ，连连赞叹 ，又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，切肉的宛师傅 ，稍加思索 ，但是只有一个“烤”字 ，突然停笔 ，拿起手杖 ，老人笑着答应 。挂在墙上 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。果然，叫“烤肉宛” 。
兴致勃勃 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。兴冲冲地走了 。在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，烤肉宛的独特风味 ，
回到这位记者家里后 ，
齐白石老人走后 ，写了一个钟鼎“烤”字 。成为一块匾 。