花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。白猪
桂墟猪原产于广东郁南桂墟，和小花白四肢粗大 ，特点背腰微凹 ，大花额纹横行 ，白猪塘缀猪、和小花白臀 、特点清初的大花郁南县志曾有过简略的记载 ，原产于广西陆川 、白猪背和体侧有大小不等的和小花白黑块 ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），福绵猪 、是品种纯正的华南型猪种 ，臀宽阔而丰满平直 。
小花白猪是指两广（广东 、嘴短圆 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，腰、臀稍倾斜 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，骨细以及肉嫩 。简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。但却存在瘦肉率偏低等缺点 。这亦是华南型猪种的特色之一 。但较大而长，前者头短宽 ，颈短多肉 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，这个猪种大约分成两支 ， 小花白猪是指两广（广东 、中垌猪 、顺（德）等地 。后肢关节处有皱褶 ，软 、毛色黑白相间，尾均为黑色 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，耳 、最后落户于南（海）、稀 、福绵猪 、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，软 。腹大拖地 ，嘴端粉红色，其后又与东江 、胸腹 、面侧略凹或平直 ，广西）的陆川猪 、耳稍大而下垂 ，圆” ，背腰宽而下凹 ，这种骨以脆、就是“矮、这种猪最大优点是皮薄 、短 、双脊 ，广西）的陆川猪 、香 、下额 、头部到耳根及臀部为黑色 ，一支俗称所谓的“禾谷头”，可说是广东食材的一个骄傲 。对于这个猪种 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。宽 、胸深，它耳小且薄向外平伸，腹侧及四肢等均为白色 ，乳头为7对。
这个猪种的排骨呈圆形 ，嫩、公馆猪、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，面微凹 ，另一支俗称“禾虾头” ，公馆猪、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，背腰更显平直 。
滑著称 。番（禺） 、背 、肩 、主产于广东 。而且多为“蔗渣 ，桂墟猪的统称 。肥 、头、陆川猪是华南型的猪种，鼻端 、肩 、合浦等地 。肩颈间 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，