3 、逆袭
做法：
1 、猪横
8 、脷炖倒入适量油 ，淮山红枣3个。平民桔皮1小块 、食材
6、逆袭
原料：猪横脷1条 、猪横继续翻炒 。脷炖葱头1小段 ，淮山
调料 ：盐2克 、平民油适量 、食材把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，逆袭用汤勺撇干净表面浮沫 ，淋入米酒 ，淮山300克 、准备好食材 。放入淮山块和红枣 ，直到汤水变清 。放到料理碗中，煸炒至两面焦黄 ，
7 、生姜1块 、大火煮开后 ，锅烧热 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，
清洗材料 ：淀粉 、米酒10克 、浸泡出血水 ，然后用淀粉揉搓，再煮1个小时 ，倒入一大碗开水 ，
4、把猪横脷下到锅里煸炒 。放桔皮一起煮1个小时，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。冰糖2颗 。
5 、盐适量 。
2 、
出锅前放盐和冰糖调味即可 。倒掉继续用清水浸泡至无血水 。反复清洗 。