3 、厨房菜香炖至土豆软糯，新手姜 、家常鸡块爆香葱姜蒜、辣土倒入没过材料的豆烧温水大火煮开后开中小火炖煮 。葱调味 ，厨房菜香大火收稠汤汁即可 。新手加青椒 、家常鸡块炒锅热油，辣土翻炒片刻后再加老抽 、豆烧生抽 、厨房菜香
6 、新手土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、家常鸡块料酒、辣土冰糖 、豆烧鸡腿洗净用清水泡去血水。
8 、干红辣椒
做法 ：
1、
蚝油、冰糖炒匀 。材料 ：鸡腿 、料酒 、老抽 、生抽 、
2、约5分钟后加入土豆块同煮 。盐 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。鸡块加蚝油 、汤汁浓稠 ，
7 、调入郫县豆瓣酱。葱 、蒜 、
5 、干红辣椒 。
4 、准备材料 。放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，