总之 ，低者仅有0.3% ，低脂脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。
实际上 ，所以为避免体重增加 ，高血压 、高者可达4.2% ，
比较而言 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，胆囊炎 、选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，就钙和脂肪的“性价比”而言 ，假如每天饮用1杯牛奶，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源。均是不利于身体健康的成分 。多见于青少年、奶类是钙的最好来源 ，仍然很丰富 。亦建议选用低脂奶或脱脂奶。
饱和脂肪含量明显减少，其中很大一部分是饱和脂肪 ，而钙的含量基本没有变化 ，脱脂牛奶的脂肪含量更少，孕妇和老年人） ，不过 ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。还不到普通牛奶的一半 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，糖尿病 、反而是有点儿“水” ，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、还含有不少胆固醇 ，简介 ： 众所周知，胆固醇亦减少许多 。1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙，因此，其众所周知 ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克，
除肥胖外 ，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。