别看猪尾巴貌不惊人,前常是猪尾不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”,网上有人总结 ,越少这和猪尾巴经常摆动有关,这种猪尾巴却显得很少见 。这到底是怎么回事 ?难道是猪的品种变了吗?
其实,
说到猪身上最好吃的部位,只留下大约 1/3 的长度,富含胶原蛋白 ,长大后就成了现在常见的短短一截的样子。不少人可能都会投猪尾巴一票。越来越短了 !为什么要这样做呢 ?今天我们就来聊一聊~
| 通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿,集中化
,过去的猪尾巴都是长长的,吃着格外痛快。多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴, 但是
,民间俗称“皮打皮”
。但在今天, |
