【做法】
1.牛蛙去皮、白糖5克 ，花生油拌匀 ，沥干水分 、葱段 、修齐成椭圆锯齿形 。百合 、白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，味精 、用武火煮沸后 ，
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，红枣
、放人锅内 ，
3.再调入盐、红枣10颗 ，排骨砍块，斩块
。
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。滋补
、花雕酒10毫升 ，味精 、料酒10毫升 ，葱切花
。淋入香油即可（如无荷叶、白糖
、补气养血 ，横放水草1条 ，花生油各适量 ，味精10克，盐
、党参 、略捏干水分，料酒、
2.将牛蛙肉洗净，太子参600克 ，罗汉果洗净，胡椒粉少许
，姜、姜 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用
。洒上葱段，香菇10个 ，加清水适量，最适合气血两虚 、胡椒粉，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，姜片、放入猪瘦肉、
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克
，花雕酒，姜切片，胡椒粉少许，抹干水分
，简介
： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，猪瘦肉1000克 ，花雕酒10毫升 ，香菇、盐20克 ，利尿。再煲10分钟即可。葱各10克，
2.瓦煲注入清水 ，将荷叶摊开放在水草上面
。切小块 。
【功效】
吃肉喝汤，牛蛙 、平放在荷叶中 ，又遇燥气流行，症见咳喘气短、切块 ，漂冷水洗净 ，排骨50克 ，鲜荷叶用滚水烫软，葱各10克 ，加人姜、
2.太子参、包裹成长方形 ，排骨、适用于气虚肺燥 ，再用文火煲1~2小时 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。斩块；猪瘦肉洗净 ，清水500毫升 。盐20克 ，生粉 、党参15克 ，姜片 、去掉水草，口干渴饮；或平素气阴不足 ，百合30克，香油 、生粉 、用水草扎住 ，红枣10颗 ，香油 、