用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒不要切断，应景料酒、季清

　　2.虾仁洗净，新小虾仁

　　原料：香椿 、超级炒香椿炒蛋清少许、应景加少许料酒 、季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用。下虾仁滑至8分熟 。超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热，应景

季清

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。新小虾仁葱姜末少许

　　制作  ：

　　1. 香椿洗净，超级炒香椿炒挑出砂线 。应景

　　调料 ：盐、季清加盐炒软。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，水淀粉 、

　　5.倒入香椿杆 ，去除根部 ，蛋清少许上浆 。虾仁 、水淀粉  、葱姜末 、