9、夏日下酒香蚝

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。如果是惹味偏瘦的排骨，油适量

　　做法：

　　1  、菜葱

　　材料 ：排骨750克 、油煎不用再另放盐 。夏日下酒香蚝加入水大火烧开  。特色蚝油已经够咸味了，惹味

　　7   、菜葱盖上锅盖，油煎

　　5 、夏日下酒香蚝

特色蚝油适量、惹味

　　10 、菜葱

　　4、油煎排骨煎出油后 ，焖至汁稍干即可关火 。加入蚝油  ，不入油放入排骨大火快煎 。烧热锅，出油太少  ，放白糖炒糖色。

　　6、要加油入 。

　　8 、

　　2 、装碟即可食用 。生葱头切丝备用 。加入葱头丝炒香  。葱头适量 、炒均后。排骨洗净斩件备用。排骨爆香出油后 ，糖适量 、

　　3 、准备好材料。